O alto consumo de gordura pode ser muito prejudicial para a nossa saúde, podendo causar sobrepeso, doenças do sistema cardiovascular, interferir na saúde mental ou até mesmo algumas disfunções do nosso metabolismo. Seja para precaver doenças por pré-disposição genética ou por seguir um estilo de vida mais saudável, muitas pessoas aderem a uma dieta com restrição de gordura para garantir mais saúde e qualidade de vida.

A alta adesão aos hábitos saudáveis é um ponto muito positivo, porém muitas pessoas não sabem exatamente por onde começar e existe também muita desinformação a respeito da qualidade de alguns alimentos. Se você está em dúvida quanto a como realizar uma dieta com restrição de gordura, não se preocupe! Preparamos para você uma série de dicas para seguir no caminho certo.

Como manter uma dieta com restrição de gordura?

Reduza o consumo de carnes vermelhas:

As carnes vermelhas são importantes para a nossa alimentação por serem fontes de proteínas, ferro e vitamina B12, mas o seu consumo não pode ser excessivo por conta da presença de gordura saturada que pode ser prejudicial para o nosso organismo e aumentar o colesterol alto.

Substitui-la por carnes brancas em algumas refeições pode ser uma boa opção, mas você não precisa tira-la completamente do seu cardápio, existem outras estratégias para que a ingestão de gordura seja menor, como por exemplo: optar por cortes mais magros, escolher receitas de método de cozimento

Evite frituras:

Esse pode ser um dos passos mais difíceis, já que as frituras normalmente são saborosas e prazerosas de se comer. Mas o excesso de óleo usado no procedimento faz com que os alimentos absorvam as gorduras saturadas e se tornem perigosos. O ideal é trocar a fritura por alimentos cozidos, assados ou grelhados. Caso para você seja muito difícil se desprender de um ou outro petisco, opte pelo uso de fritadeiras elétricas, as famosas airfryers, que dispensam o uso de óleo.

Insira frutas e vegetais no seu cardápio:

Frutas e vegetais possuem baixo teor de gorduras, sendo assim, uma forma de manter uma dieta com restrição de gordura e ainda ter a sensação de saciedade é inserindo frutas e vegetais no seu cardápio diário. Além disso, esses alimentos são altamente nutritivos e podem ser um excelente complemento para manter uma dieta equilibrada. E se você for um grande adepto às vitaminas, não há necessidade de excluí-las também, os leites desnatados são uma ótima opção nesses casos.

Mantenha-se sempre hidratado:

Quando se tem uma dieta com restrição de gordura, é muito comum, principalmente no início, ter dificuldade para manter a sensação de saciedade. O que pode ser uma armadilha para cair em tentação, mas é completamente possível vencer esse desafio. Manter-se sempre hidratado com água ou bebidas naturais como chás e sucos, que assim como as frutas e os vegetais, ajudam a manter a saciedade e também complementam nossa saúde com outros valores nutricionais.

Faça substituições inteligentes:

Existem muitos alimentos que possuem gordura, mas do tipo “bom” que você pode substituir os que possuem a gordura “ruim”. Abacate, salmão, azeite entre outros.

As substituições são as melhores maneiras de adaptar as dietas sem que você perca o prazer de comida gostosa. Aproveite os produtos desnatados que a Valedourado oferece para preparar as suas receitas de forma mais leve sem perder o sabor que você aprecia. Aproveite a sua dieta!